Provincia di Ourense, Provincia amministrativa in Galizia, Spagna.
Ourense è un'unità amministrativa nella Galizia sud-orientale, caratterizzata da montagne boscose e valli fluviali che si snodano tra pendii ripidi. Il paesaggio alterna vigneti terrazzati su colline soleggiate e fitto sottobosco nelle gole ombreggiate.
Gli ingegneri romani costruirono qui bagni e strade per sfruttare le sorgenti termali che già all'epoca attiravano viaggiatori. Nel Medioevo apparvero monasteri e chiese lungo le valli fluviali, divenute vie di pellegrinaggio e percorsi commerciali.
La regione è conosciuta per le sue feste dell'acqua e la conservazione di dialetti locali dai suoni galiziani particolari. Nei villaggi si trovano ancora hórreos tradizionali, granai in pietra che testimoniano l'eredità agricola.
La maggior parte delle sorgenti termali è accessibile al pubblico e situata vicino ai fiumi, permettendo una visita in ogni stagione. Molti sentieri escursionistici seguono antichi cammini di pellegrinaggio e offrono buoni punti panoramici sulle valli.
Alcune sorgenti termali raggiungono temperature fino a 60 gradi Celsius e sgorgano proprio sulla riva del fiume, dove si può nuotare nell'acqua fredda e passare alla vasca calda. Le valli fluviali più profonde formano gole dove le viti crescono su pareti rocciose quasi verticali.
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