Retz Altstadt Windmühle, Mulino a vento storico sulla collina Kalvarienberg a Retz, Austria.
Il Retz Altstadt Windmühle è un mulino a torre in pietra sul Kalvarienberg con quattro ali operative che ruotano per macinare il grano utilizzando la potenza del vento. La struttura si erge visibilmente sopra i vigneti e dimostra la tecnica originale della lavorazione del grano.
La struttura fu costruita nel 1853 e sostituì un precedente mulino in legno del 1772, mostrando l'evoluzione dalle strutture tradizionali a quelle più stabili. Operò fino al 1924 e fu in seguito restaurata da mugnai olandesi.
Il mulino mostra come gli abitanti locali lavoravano il grano nel corso delle generazioni e come questo lavoro ha plasmato la vita della regione. Le dimostrazioni regolari di macinazione permettono ai visitatori di sperimentare questa tradizione artigianale direttamente.
Il sito è aperto da aprile a ottobre, con visite guidate disponibili e attività di panificazione il ultimo sabato di ogni mese. Si consiglia di indossare scarpe comode poiché il percorso verso il mulino sale in collina e l'accesso potrebbe essere limitato durante forti venti.
Questo è l'unico mulino a grano completamente attrezzato e funzionante alimentato dall'energia eolica in Austria, il che lo rende unico tra tutti i mulini del paese. Il restauro da parte di specialisti olandesi ha recuperato le conoscenze tradizionali di macinazione che erano state perse in tutta Europa.
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