Carlsberg Laboratory, Laboratorio di ricerca nel quartiere Carlsberg, Copenhagen, Danimarca.
Il Laboratorio Carlsberg include dipartimenti di ricerca dedicati ai processi di fermentazione e alle tecniche di produzione della birra.
Il laboratorio, fondato nel 1875 da J.C. Jacobsen, ha sviluppato la scala pH e identificato il ceppo di lievito Saccharomyces carlsbergensis.
Gli scienziati del laboratorio hanno contribuito alle scienze della birra e alla biochimica attraverso estesi programmi di ricerca.
Situato alle coordinate 55.6658 di latitudine e 12.5284 di longitudine, mantiene una banca di lieviti per la ricerca.
Il laboratorio è registrato nel registro Kulturstyrelsen mentre prosegue il suo ruolo nella ricerca accademica e nell'innovazione birraria.
Posizione: Copenhagen Municipality
Inizio: 1875
Sito web: http://www.carlsberglab.dk
Sito web: http://carlsberglab.dk
Coordinate GPS: 55.66587,12.52887
Ultimo aggiornamento: 13 maggio 2025 alle 19:01
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