Vitskøl Abbey, Monastero medievale e ostello a Vesthimmerland, Danimarca
Vitskøl Abbey e un monastero medievale nel municipio di Vesthimmerland che oggi funziona come ostello, con architettura in pietra e una cantina voltata conservata. Le rovine della chiesa precedente e ampi giardini coprono il terreno.
Il monastero e stato fondato nel 1158 dal Re Valdemaro il Grande e ha funzionato come comunita Cistercense per piu di tre secoli. Il passaggio della Danimarca al Luteranesimo ha concluso il periodo monastico.
I monaci coltivavano orti di erbe medicinali con centinaia di specie vegetali, una pratica ancora visibile nei giardini conservati del luogo.
Il sito funziona oggi come Danhostel Vitskøl Kloster, offrendo alloggio con bagno privato in ogni camera. E adatto a gruppi e viaggiatori individuali interessati alla storia.
Dal 1992 la proprieta ospita un programma di formazione professionale per giovani che cercano opportunita di lavoro. Questo capitolo moderno mostra come il luogo continua a servire uno scopo educativo oggi.
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