L'Assiette Champenoise, Ristorante tre stelle Michelin a Tinqueux, Francia.
L'Assiette Champenoise mantiene una cucina francese con una sala da pranzo incentrata su ingredienti stagionali dei produttori della regione Champagne.
Il ristorante ha iniziato il suo percorso Michelin nel 1976 e ha ottenuto diversi riconoscimenti, incluse le tre stelle nel 2014.
Lo Chef Arnaud Lallement collabora con pescatori, agricoltori e orticoltori regionali per creare piatti che rappresentano la gastronomia francese contemporanea.
Il locale opera esclusivamente il giovedì, richiedendo prenotazioni anticipate per degustare i menu fissi e gli abbinamenti di vini.
La cucina produce piatti specializzati tra cui astice blu della Bretagna e capesante della Normandia attraverso precise tecniche culinarie francesi.
Posizione: Tinqueux
Sito web: http://assiettechampenoise.com
Indirizzo: 40 avenue Paul-Vaillant-Couturier 51430 51430
Orari di apertura: Thursday 00:00-00:00
Telefono: +33326846464
Sito web: http://assiettechampenoise.com
Coordinate GPS: 49.24780,4.00310
Ultimo aggiornamento: 10 maggio 2025 alle 20:11
A Reims e nei dintorni, la gastronomia si vive come un'arte. Tra ristoranti stellati e tavole di charme, la regione combina prodotti locali, Champagne e maestria culinaria. Nelle cantine a volta, nei castelli o nelle vie del centro storico, gli chef reinterpretano con audacia i classici della cucina francese. Alcuni rendono omaggio alla tradizione champenoise, altri esplorano ispirazioni provenienti da altri luoghi, ma tutti condividono lo stesso interesse per i prodotti della regione. Dalla raffinatezza di L’Assiette Champenoise al fascino discreto delle tavole di Épernay, passando per i locali moderni nel cuore di Reims, ogni ristorante racconta a modo suo la ricchezza di una terra dove l’eleganza si gusta a tavola.
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Un'esperienza del tutto eccezionale e senza tempo in questo ristorante tre stelle Michelin. Tutto è perfetto, dal piatto al servizio attento. Per occasioni molto speciali.
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