Palmer House a Hilton Hotel, Hotel storico nel Loop, Chicago, Stati Uniti.
Il Palmer House a Hilton Hotel è una struttura di lusso con 1641 camere nel quartiere di The Loop a Chicago, Illinois. L'ampio atrio d'ingresso presenta colonne in marmo, affreschi al soffitto e lampadari in bronzo che trasformano l'area della reception in una sala dove l'architettura storica incontra le strutture alberghiere moderne.
L'edificio originale dell'hotel aprì le porte nel 1871 e bruciò pochi giorni dopo nel Grande Incendio di Chicago. Il proprietario Potter Palmer firmò un prestito e fece ricostruire l'edificio immediatamente, cosicché aprì nel 1875 come una delle prime strutture ignifughe della città.
La scalinata d'ingresso conduce a un salone dai soffitti alti, dove ospiti e visitatori passano sotto dettagli dorati. Durante la prima metà del XX secolo, i residenti di Chicago si riunivano lì per concerti e serate formali che segnarono la vita sociale della città.
L'edificio offre diversi ristoranti, una spa e accesso diretto alle linee di trasporto Red e Blue. I visitatori possono entrare liberamente e girare per l'atrio anche senza prenotare una camera.
La cucina dell'hotel creò il brownie al cioccolato nel 1893 come torta da portare per i visitatori dell'Esposizione Universale di Chicago. La ricetta è ancora nel menu oggi, e gli ospiti possono provare lo stesso dessert inventato più di 130 anni fa.
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