五糧液老窖池遺址, Sito storico di distilleria a Yibin, Sichuan, Cina.
Il Sito delle Antiche Cantine Wuliangye contiene numerose fosse di fermentazione utilizzate nella produzione di distillati tradizionali cinesi a base di cereali.
Queste cantine, risalenti a diversi secoli fa, rappresentano una tradizione continua di produzione di alcolici che ha influenzato le tecniche di fabbricazione cinesi.
Le cantine mostrano l'evoluzione dei metodi di distillazione cinesi e rappresentano l'esperienza tecnica sviluppata nell'industria dei distillati del Sichuan.
I visitatori possono osservare le fosse di fermentazione originali, esaminare i metodi di costruzione tradizionali e apprendere il processo attraverso visite guidate.
Il sito mantiene fosse di fermentazione attive che contengono microrganismi coltivati continuamente per centinaia di anni.
Posizione: Sichuan
Coordinate GPS: 28.77151,104.62735
Ultimo aggiornamento: 16 aprile 2025 alle 12:46
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