Category:La Palma

La Palma e una regione vinicola delle Isole Canarie dove i vigneti sono coltivati a diverse altitudini e beneficiano di suoli vulcanici. L'area si estende su diversi piccoli comuni, ognuno con microclimi distinti che influenzano lo sviluppo dell'uva.

I coloni europei portarono la viticoltura all'isola durante il periodo coloniale e stabilirono vigneti che preservano varieta d'uva precedenti alla piaga della fillossera. Questa tradizione ha continuato a La Palma nonostante il parassita abbia devastato i vigneti altrove.

La produzione di vino e radicata nella vita quotidiana di La Palma, dove i produttori locali e i residenti condividono tradizioni attraverso celebrazioni stagionali e pasti che abbinano i vini ai piatti regionali. Questa pratica definisce come la gente si riunisce e segna i momenti importanti dell'anno.

Le cantine sono sparse in vari luoghi della regione, e la maggior parte offre visite guidate e degustazioni quando arrivi. E utile contattare i produttori in anticipo per organizzare le visite e confermare gli orari di apertura.

I viticoltori locali invecchiano i vini in botti fatte di legno di pino delle Canarie, il che conferisce loro un profilo di sapore caratteristico. Questa pratica utilizza una specie arborea nativa delle isole.