Cook'in, Ristorante franco-thailandese a Épernay, Francia.
Cook'in combina metodi culinari francesi con ingredienti thailandesi per creare piatti come capesante scottate e bisque di crostacei al curry rosso.
Dall'apertura nell'aprile 2010, Cook'in mantiene la sua posizione di destinazione gastronomica franco-thailandese nella regione dello Champagne.
Il ristorante si rifornisce da produttori locali e accompagna i piatti con una selezione di vini da viticoltori indipendenti.
Situato al 18 Rue Porte Lucas, Cook'in è aperto da martedì a venerdì per pranzo e cena, con servizio il sabato dalle 19:00 alle 21:00.
Il locale ha ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand Michelin e Gault&Millau per la sua interpretazione delle spezie thailandesi nelle preparazioni francesi.
Posizione: Épernay
Sito web: http://www.restaurant-cookin.fr/, http://www.restaurant-cookin.fr/
Indirizzo: 18 Rue Prte Lucas, 51200 Épernay
Telefono: +33326548980
Sito web: http://restaurant-cookin.fr
Coordinate GPS: 49.04501,3.95383
Ultimo aggiornamento: 12 marzo 2025 alle 15:50
A Reims e nei dintorni, la gastronomia si vive come un'arte. Tra ristoranti stellati e tavole di charme, la regione combina prodotti locali, Champagne e maestria culinaria. Nelle cantine a volta, nei castelli o nelle vie del centro storico, gli chef reinterpretano con audacia i classici della cucina francese. Alcuni rendono omaggio alla tradizione champenoise, altri esplorano ispirazioni provenienti da altri luoghi, ma tutti condividono lo stesso interesse per i prodotti della regione. Dalla raffinatezza di L’Assiette Champenoise al fascino discreto delle tavole di Épernay, passando per i locali moderni nel cuore di Reims, ogni ristorante racconta a modo suo la ricchezza di una terra dove l’eleganza si gusta a tavola.
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