Auberge de l'Allagnonette, Ristorante di campagna a Saint-Poncy, Francia.
Il ristorante Auberge de l'Allagnonette combina ingredienti regionali con menu stagionali, presentando prodotti freschi del dipartimento del Cantal.
Situato nel cuore dell'antica regione dell'Alvernia, questo locale mantiene le tradizioni culinarie sviluppate intorno alla produzione casearia locale.
Il ristorante incorpora specialità del Cantal come il paté di carne pounti, salumi regionali e diversi formaggi locali nelle selezioni quotidiane.
Il locale offre spazi per la ristorazione sia interni che esterni, con orari prolungati durante i mesi estivi.
Questo ristorante si rifornisce direttamente dai produttori del Cantal, includendo tagli specifici di carne della razza bovina Salers delle montagne circostanti.
Posizione: Saint-Poncy
Indirizzo: Le Bourg., 15500 Saint-Poncy
Telefono: +33471231285
Sito web: https://auberge-allagnonette.com
Coordinate GPS: 45.16469,3.18700
Ultimo aggiornamento: 14 marzo 2025 alle 05:37
I ristoranti del Cantal riconosciuti dalle guide Michelin e Gault Millau includono due locali stellati a Chaudes-Aigues e Marcolès. Il dipartimento ha cinque ristoranti Bib Gourmand Michelin e diversi stabilimenti valutati da Gault Millau. Questi ristoranti offrono menu creati con prodotti locali, che spaziano dalla cucina tradizionale dell'Auvergne a creazioni contemporanee, in vari ambienti, dai palazzi storici alle moderne sale.
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