Restaurant l’argence, Ristorante francese ad Argences-en-Aubrac, Francia
La sala ristorante presenta elementi di design moderno con materiali naturali, offrendo viste sulle montagne dell'Aubrac attraverso ampie vetrate.
Situato in un'antica locanda per diligenze, il ristorante mantiene la tradizione dell'ospitalità integrando tecniche culinarie contemporanee.
Il menu presenta specialità regionali tra cui trota locale di Les Monts d'Aubrac e aligot tradizionale preparato con formaggio regionale.
Il ristorante serve pranzo dal lunedì al venerdì in bassa stagione, estendendo il servizio ai weekend da aprile a novembre, con menu da 15 a 39 euro.
Lo chef Jonathan Rigoulet crea piatti combinando ingredienti biologici locali con tecniche apprese in ristoranti di Parigi, Londra e New York.
Posizione: Argences-en-Aubrac
Indirizzo: 12 Rue du Riols, 12420 Argences-en-Aubrac, France 12420 Argences-en-Aubrac 12420 Argences-en-Aubrac
Telefono: +33565660307
Sito web: https://largence.fr
Coordinate GPS: 44.80218,2.75893
Ultimo aggiornamento: 3 marzo 2025 alle 17:01
I ristoranti del Cantal riconosciuti dalle guide Michelin e Gault Millau includono due locali stellati a Chaudes-Aigues e Marcolès. Il dipartimento ha cinque ristoranti Bib Gourmand Michelin e diversi stabilimenti valutati da Gault Millau. Questi ristoranti offrono menu creati con prodotti locali, che spaziano dalla cucina tradizionale dell'Auvergne a creazioni contemporanee, in vari ambienti, dai palazzi storici alle moderne sale.
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