Les Claires d'Arceau, Allevamento di ostriche a Dolus-d'Oléron, Francia.
Questi bacini naturali di affinamento permettono alle ostriche di sviluppare il loro sapore specifico grazie alle acque ricche di alghe e alla scarsa profondità degli stagni argillosi.
L'ostricoltura nella regione di Marennes-Oléron risale all'epoca romana, quando le ostriche erano già riconosciute per la loro finezza eccezionale e il gusto delicato.
La tradizione ostrìcola locale utilizza metodi artigianali tramandati di generazione in generazione, con una raccolta manuale che privilegia la qualità e la tracciabilità completa del prodotto.
Il sito è accessibile al 6 Port D'Arceau con orari di apertura dal lunedì al venerdì dalle 14:00 alle 18:00 per visite e degustazioni.
Le ostriche acquisiscono il loro colore verde caratteristico grazie alla navicula blu, un'alga che si sviluppa in questi bacini poco profondi sotto condizioni ambientali specifiche.
Posizione: Dolus-d'Oléron
Indirizzo: 6 Port D’Arceau, 17550 Dolus-d'Oléron, France 17550 Dolus-d'Oléron
Orari di apertura: Lunedì-Venerdì 14:00-18:00
Telefono: +33684759477
Sito web: https://lesclairesdarceau.com
Coordinate GPS: 45.93422,-1.23267
Ultimo aggiornamento: 24 ottobre 2025 alle 14:31
Collezione dei principali luoghi di interesse e siti storici dell'Île d'Oléron, tra cui forti, fari, cittadelle e aree naturali da poter visitare durante un soggiorno su questa isola, conosciuta anche come Isola delle Mimose.
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