Cosmopolitan Hotel and Restaurant, Edificio alberghiero a Old Town San Diego, Stati Uniti
Il Cosmopolitan Hotel and Restaurant è un edificio di due piani con dettagli in stile Revival greco e balconate in legno situato nel Old Town di San Diego. Una corte centrale organizza l'interno e fornisce uno spazio aperto al suo interno.
L'edificio è stato originariamente costruito nel 1827 come casa in adobe da Don Juan Bandini e successivamente convertito in hotel e ufficio delle diligenze nel 1869 sotto Albert Seeley. Questo cambiamento ha segnato la transizione da residenza privata a una struttura importante per i viaggiatori.
L'edificio mostra una miscela di stili architettonici spagnoli e greci che riflette le tradizioni costruttive diverse della California. I visitanti possono osservare come diversi periodi hanno influenzato il design della struttura e della sua corte centrale.
Il ristorante è aperto da mercoledì a sabato e offre servizio di brunch nei weekend, con posti a sedere nel patio del giardino all'aperto. I visitatori dovrebbero verificare gli orari attuali prima di visitare poiché gli orari possono variare secondo le stagioni.
L'edificio ha funzionato come una fabbrica di olive in scatola intorno al 1900 prima di diventare lo spazio ristorante restaurato di oggi. Questo sorprendente capitolo industriale rivela come la struttura si è adattata alle diverse esigenze economiche nel tempo.
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