University of California, Riverside Citrus Variety Collection, Collezione di varietà di agrumi a Riverside, California, Stati Uniti

La Raccolta di Varietà di Agrumi dell'Università della California Riverside contiene circa 1.800 alberi che rappresentano 640 diversi tipi di agrumi e specie correlate per la ricerca. Il sito è organizzato come una biblioteca vivente dove gli scienziati studiano come queste varietà crescono in diverse condizioni.

La raccolta è iniziata nel 1907 come stazione sperimentale per gli agrumi dell'UC e rapidamente divenne un centro per il miglioramento dei metodi di coltivazione. Nel corso dei decenni, più di 40 nuove varietà sono state sviluppate qui e gli scienziati hanno lavorato per combattere le malattie agricole.

La collezione riflette il profondo legame tra la California e la coltivazione degli agrumi, restando importante per l'identità agricola della regione. Camminando tra gli alberi, puoi notare come le diverse varietà raccontano la storia di ciò che ha importato ai coltivatori locali.

La collezione si trova nel campus della UC Riverside, con l'edificio originale del 1917 della Citrus Experiment Station sulle colline di Box Springs Mountain; il sito è a 33°58′32″N 117°19′52″O. Altri due appezzamenti di circa 2 acri ciascuno si trovano al South Coast Research and Extension Center di Irvine e alla Coachella Valley Agricultural Research Station di Thermal. Trattandosi di un centro di ricerca attivo, le visite vanno concordate in anticipo con il personale di estensione della UCR.

La curatrice Tracy Kahn riceve regolarmente chef, agricoltori e frutticoltori interessati a varietà rare. Le sue collaborazioni con lo chef locale Clements Brien del ristorante Omakase hanno prodotto cene di degustazione di agrumi notate a New York, fino all'invito a cucinare un pasto agli agrumi per la James Beard Foundation.