Coffee production in Colombia, Regione produttrice di caffè nelle montagne andine, Colombia
La produzione di caffè in Colombia si estende sui versanti elevati delle Ande, dove le piante crescono tra 1.700 e 2.100 metri di altitudine. L'area di coltivazione copre circa 20 regioni, estendendosi dal confine con l'Ecuador al Venezuela.
I gesuiti introdussero le piante di caffè in Colombia nel 1723, gettando le basi di quello che divenne un'industria importante. All'inizio del 1900, il caffè era diventato il principale prodotto di esportazione e dominò l'economia per decenni.
Oltre 500.000 agricoltori lavorano nelle regioni cafeicole, mantenendo pratiche tramandate di generazione in generazione. Questo lavoro modella la vita quotidiana e l'identità in molti villaggi montani.
I visitatori possono esplorare le regioni cafeicole tutto l'anno, anche se la raccolta avviene in due fasi distinte. Il raccolto principale va da settembre a dicembre, seguito da un raccolto secondario chiamato mitaca.
I suoli vulcanici delle aree di coltivazione sono ricchi di nutrienti e favoriscono varietà come Typica, Caturra e Castillo. La combinazione di piogge regolari e questo particolare tipo di terreno crea condizioni di crescita diverse da altri grandi produttori di caffè.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
