Ice Hotel, Hotel di ghiaccio a Saint-Gabriel-de-Valcartier, Canada.
L'Ice Hotel di Saint-Gabriel-de-Valcartier viene ricostruito ogni dicembre con circa 30.000 tonnellate di neve e 500 di ghiaccio, con pareti spesse fino a 1,2 m. Le camere sono sotto archi alti circa 5 m, mentre la grande sala, la cappella, il bar e il grande scivolo di ghiaccio cambiano di stagione in stagione. L'ingresso è un arco a sesto acuto di blocchi di ghiaccio sovrapposti con porte di legno scuro; all'interno un corridoio di archi incassati porta a camere, tra cui una con letto coperto di rosso su blocchi di ghiaccio trasparente e testiera intagliata.
L'hotel ha aperto nel 2001 come prima struttura in Nord America costruita interamente con acqua congelata. La sua apertura ha segnato un nuovo tipo di alloggio stagionale nella regione.
L'hotel ha una cappella in cui si celebrano matrimoni; alla fine della stagione 2016 ne erano stati celebrati più di 200, e l'Irish Independent lo ha inserito tra le «10 destinazioni da sogno per sposarsi». Il bar di ghiaccio serve cocktail in bicchieri di ghiaccio, e ogni giorno si tengono visite guidate in francese e in inglese.
L'Hôtel de Glace viene ricostruito ogni dicembre e apre ai primi di gennaio fino allo smontaggio in aprile. Solo i bagni, in un edificio isolato separato, sono riscaldati; all'arrivo ogni ospite riceve un sacco a pelo, un lenzuolo isolante e un cuscino. Le visite guidate sono quotidiane in francese e inglese, e il sito dispone di servizi igienici riscaldati e vasche idromassaggio esterne.
L'hotel viene ricostruito ogni dicembre su casseforme d'acciaio rimosse dopo qualche giorno di presa, con 30.000 tonnellate di neve e 500 di ghiaccio. Produce la propria neve con una miscela che ne regola l'umidità, e le pareti raggiungono 1,2 m di spessore.
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