Cream of Barley Mill, Mulino ad acqua storico a Clarington, Canada.

Il Cream of Barley Mill è un mulino in mattoni sulle rive di Soper Creek a Bowmanville, in Ontario, costruito nel 1904 per sostituire dopo un incendio il mulino del 1805 di Leonard Soper. Dal 1973 l'edificio ospita il Visual Arts Centre of Clarington ed è tutelato dall'Ontario Heritage Act.

Leonard Soper costruì nel 1805 il mulino originario sul Soper Creek. L'immigrato scozzese John MacKay acquistò nel 1884 il Caledonia Mill e vi installò macchinari per macinare l'orzo destinato al suo cereale «cream of barley», spedito in tutto il Canada e nell'Impero britannico. Il mulino bruciò nel 1904 e fu sostituito dall'attuale edificio in mattoni.

Il nome del mulino deriva dal prodotto creato dallo scozzese John MacKay, la «cream of barley», un cereale caldo per la colazione. Dal 1973 l'edificio ospita il Visual Arts Centre of Clarington, un centro artistico e culturale senza scopo di lucro. È tutelato dall'Ontario Heritage Act.

Il sito è aperto al pubblico come centro di arti visive e ospita mostre e programmi durante tutto l'anno. Verificare in anticipo le offerte attuali e le informazioni di accesso prima di pianificare una visita.

Alfred Shrubb, un tempo corridore di fondo di fama mondiale, nel 1928 gestiva per il proprietario James Morden il mulino, il campeggio e il parco; intorno al 1922 fu aggiunto un mini-zoo e nel 1946 campi da tennis. Il complesso fu poi assorbito dallo zoo di Bowmanville.