Selbstbedienungsgaststätte "pick-nick", Ristorante self-service in Grunaer Straße, Dresda, Germania
Pick-nick era un ristorante self-service su Grunaer Straße con un bancone di circa 27 metri, all'incirca 120 posti a sedere e una centina di posti in piedi. L'edificio spiccava per la sua caratteristica struttura del tetto a forma di farfalla.
Il ristorante aprì il 14 luglio 1961 e fu uno dei primi stabilimenti self-service moderni della Germania dell'Est. Ha plasmato le abitudini alimentari di migliaia di ospiti ogni giorno.
Il nome alludeva al concetto moderno dell'autoservizio, abbastanza inusuale per l'epoca. I visitatori sperimentavano un nuovo modo di mangiare che univa velocità e comfort.
Il locale operava con un sistema di buoni in cui i clienti ricevevano biglietti all'ingresso e potevano scegliere piatti da diverse stazioni di servizio. Le grandi finestre offrivano una buona vista dell'interno dall'esterno.
Prima che l'edificio fosse demolito nel 2022, una comunità di artisti usava lo scantinato per progetti artistici, dando nuova vita al vecchio luogo. Questo patrimonio artistico rimase sconosciuto a molti visitatori.
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