Cassan Abbey, Priorato agostiniano e castello a Roujan, Francia

L'abbazia di Cassan, a Roujan, unisce una chiesa priorale romanica del XII secolo, unica testimonianza del monastero medievale, e un palazzo conventuale del XVIII secolo ricostruito sotto il priore Pas de Beaulieu. Il lungo edificio in pietra dal paramento beige chiaro ha tre piani, un tetto di tegole a bassa pendenza e tre campate leggermente aggettanti; quella centrale si alza oltre il tetto in un frontone ornato da pinnacoli. Finestre alte con grate scure occupano i piani superiori, e un'ampia scalinata in pietra con porta centrale ad arco sale da una terrazza inferiore.

L'abbazia è stata fondata nel 1080 dalla famiglia Alquier di Béziers sulle loro terre donate. Nel 13esimo secolo, il Papa Innocenzo III le accordò l'indipendenza dai vescovi locali.

Il priorato custodiva uno dei quattro Sacri Sudari di Cristo noti in Occidente, oltre a reliquie del Santo Sepolcro, della Corona di spine e di santa Marta. Queste reliquie attiravano donazioni da tutta la regione e la chiesa servì da necropoli per la nobiltà di Béziers. Il nome Cassan deriva dall'appellativo «castello» adottato dopo il 1791.

L'edificio e i suoi dintorni sono aperti alla visita e ospitano eventi culturali, tra cui mostre d'arte: nel luglio 2011 vi è stata presentata la mostra fotografica Strange Surfaces: Metal di Amanda Bouchenoire. La chiesa, l'ala ovest detta Le Château e l'ala sud fino alla colombaia sono state tutelate nel 1953, mentre facciate, tetti, ferramenta, il cortile dell'antico chiostro, la grande scala, l'ex refettorio e le terrazze nel 1998.

Al suo apogeo, l'abbazia controllava terre in circa 75 villaggi, mostrando quanto potere aveva nella regione medievale. Questo vasto territorio la rendeva una delle istituzioni religiose più influenti del suo tempo.