Horokanai, Città agricola nel distretto di Uryu, Giappone
Horokanai è una cittadina in Hokkaido che si estende su montagne, foreste e terreni agricoli nel distretto di Uryu. L'area si concentra sulla coltivazione di grano saraceno di qualità e la sua trasformazione in noodles soba.
L'area è stata stabilita come municipio nel 1918, il che ha avviato lo sviluppo agricolo organizzato e l'insediamento nella regione. Questa fondazione ha creato la base per la struttura attuale della comunità.
I residenti praticano tecniche ancestrali di coltivazione del grano saraceno, visibili nel modo in cui i campi vengono coltivati e i raccolti lavorati. Questi metodi collegano la comunità attraverso ritmi di lavoro condivisi e tradizioni alimentari locali.
I visitatori devono prepararsi al freddo intenso, soprattutto da dicembre a marzo, quando le temperature scendono ben sotto lo zero. L'abbigliamento caldo e gli strati sono essenziali per rimanere comodi mentre si esplora l'area.
Il nome della città proviene dalla lingua Ainu e significa "ampia baia", riflettendo la sua connessione storica con il paesaggio locale. Questo patrimonio linguistico testimonia silenziosamente la presenza Ainu nella regione.
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