Ardmore distillery, whisky distillery in Aberdeenshire, Scotland, UK
Ardmore è una distilleria di whisky in Aberdeenshire situata nel punto più alto della linea ferroviaria settentrionale, vicino al villaggio di Kennethmont. Il sito è caratterizzato da terreni di erica e vegetazione selvatica, con acqua di sorgente fresca che scorre naturalmente da Knockandy Hill attraverso l'impianto.
La distilleria è stata fondata nel 1898 dal figlio di William Teacher per produrre il popolare whisky miscelato Teacher's Highland Cream. Nel corso dei decenni, l'impianto si è espanso con ulteriori alambicchi e attrezzature, diventando una parte significativa della produzione di whisky regionale.
Il nome Ardmore ha origini gaelico e riflette il paesaggio della regione. La distilleria è parte dell'identità locale come un luogo dove la tradizione di produzione di whisky delle Highlands continua a vivere e a definire il rapporto delle persone con il territorio.
Il sito è circondato da terreni selvaggi e paesaggio aperto, quindi indossa scarpe robuste e preparati ai cambiamenti meteorologici. La visita rivela grandi alambicchi di rame e aree di stoccaggio, rendendo utile dedicare tempo all'esplorazione delle diverse sezioni.
La distilleria un tempo utilizzava il carbone per riscaldare gli alambicchi, un metodo tradizionale ora raro nella maggior parte degli impianti. Questo patrimonio si manifesta ancora nelle pratiche artigianali che perdurano da più di un secolo.
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