Ellinge Castle, Castello medievale nel comune di Eslöv, Svezia

Ellinge Castle è un maniero dalle pareti imbiancate a calce, circondato da un fossato quadrato, immerso nel paesaggio agricolo pianeggiante del comune di Eslöv, nel sud della Svezia. La tenuta comprende la casa principale, diversi edifici secondari, giardini e ampie zone di campi e foreste.

La tenuta affonda le sue origini nell'XI secolo, quando fu fondata da una famiglia nobile, e cambiò proprietà agli inizi del XIII secolo. Nel corso dei secoli successivi gli edifici furono più volte modificati, ma il fossato e le facciate imbiancate sono rimasti elementi riconoscibili.

Ellinge sorge in mezzo a campi ancora coltivati, il che conferisce alla tenuta un carattere vivo e radicato nella terra, lontano dall'idea di un museo. Chi visita il posto nota subito come i vecchi edifici e i terreni agricoli formino ancora un insieme attivo.

L'auto è il mezzo più pratico per raggiungere la tenuta, e il viaggio da Malmö dura circa 30 minuti. Poiché il castello è utilizzato sia per eventi privati che per visite e altre attività, è opportuno verificare in anticipo cosa sarà accessibile nel giorno scelto.

Una distilleria si trovava nel Parco della Distilleria, a sud del castello, nata da un mulino da malto del XVIII secolo e divenuta un cortile con due grandi edifici. Trasformava grano e patate in acquavite, un'importante fonte di reddito per la tenuta. L'edificio fu demolito tra il 1890-91 e il 1913, e la distillazione fu spostata a ovest oltre i giardini.