Beyti, Ristorante di alta cucina a Bakırköy, Turchia
Beyti è un ristorante di lusso distribuito su tre piani con undici sale da pranzo e una terrazza, che presenta design architettonico turco tradizionale e sculture da giardino. Gli spazi sono distribuiti su più livelli e offrono varie opzioni culinarie con vista sul giardino.
Il ristorante è stato fondato nel 1945 come piccolo ristoro stradale con quattro tavoli e crebbe nei decenni successivi. Un articolo nel New York Herald Tribune nel 1965 gli ha portato attenzione internazionale e ha attirato visitatori da molti paesi.
Il locale è conosciuto per i piatti di agnello e manzo grigliati secondo ricette turche tradizionali su carbone. I visitatori possono osservare gli chef lavorare la carne direttamente davanti alla griglia usando tecniche antiche.
Il locale si trova a Şenlikköy ed è aperto tutti i giorni dalle 11:30 a mezzanotte, accettando pagamenti con carta di credito. L'accesso in sedia a rotelle è disponibile, il che facilita la visita per i visitatori con mobilità ridotta.
Il piatto signature è stato creato dopo che il fondatore ha imparato le tecniche di macelleria svizzera nel 1961 e ha applicato la sua conoscenza a una creazione speciale. Il piatto presenta filetto d'agnello avvolto in olio e grasso ed è diventato l'omonimo dell'intero stabilimento.
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