TTL Puli Brewery, Birrificio artigianale a Puli Township, Taiwan
La birrificio TTL Puli produce vino Shaoxing e birra utilizzando acqua di sorgente di montagna e ingredienti coltivati nella regione circostante. L'impianto trasforma queste materie prime locali in prodotti finiti per la vendita e la degustazione.
La birreria ha iniziato le operazioni più di 70 anni fa ed è stata completamente ricostruita dopo il terremoto del 1999 che ha danneggiato la regione. Questa ricostruzione ha plasmato il suo funzionamento attuale.
Il luogo mostra come la lavorazione tradizionale del vino cinese funziona ancora oggi attraverso visite in cui puoi vedere il processo di produzione dal vivo.
Il sito è accessibile in autobus dalle città più grandi nelle vicinanze, con segnaletica chiara per aiutarti a orientarti. I percorsi attraverso il sito sono facili da camminare e adatti alla maggior parte dei visitatori.
La sala espositiva principale mostra vini Shaoxing invecchiati che sono stati conservati per molti anni in contenitori speciali. Queste varietà ben mature dimostrano come il tempo cambia il sapore e il carattere del prodotto.
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