中原夜市, Mercato notturno nel Distretto Zhongyuan, Taoyuan, Taiwan
Il mercato notturno di Zhongyuan è un mercato di strada a Taoyuan, a Taiwan, distribuito su più vicoli vicino alla Chung Yuan Christian University. Le bancarelle sono affiancate su entrambi i lati delle strade e vendono cibo, abbigliamento, accessori e giochi.
Il mercato ha preso forma negli anni 1980, spinto dalla crescita economica di Taiwan e dal numero crescente di studenti che vivevano vicino alla Chung Yuan Christian University. Nel corso degli anni è passato da un piccolo gruppo di bancarelle a uno dei mercati notturni più grandi dell'area di Taoyuan.
Molti visitatori vengono appositamente per il tofu fermentato, preparato in modi diversi a seconda del banco, ognuno con un sapore leggermente differente. Assaggiare versioni diverse dello stesso piatto in banchi differenti è un modo comune di trascorrere la serata qui.
Il mercato è più affollato la sera, e la maggior parte delle bancarelle è completamente aperta dalle 19 circa in poi. I vicoli sono stretti e pieni di gente, quindi è utile arrivare senza borse ingombranti e con scarpe comode.
Sebbene il mercato sia noto come mercato studentesco, molti visitatori arrivano da altre città della regione solo per trascorrere una serata qui. Alcuni banchi di cibo sono gestiti dalla stessa famiglia da decenni, tramandati di generazione in generazione.
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