Per Se, Ristorante gastronomico nel Deutsche Bank Center, New York, Stati Uniti
Per Se è un ristorante di alta cucina al quarto piano del Deutsche Bank Center con vetrate dal pavimento al soffitto rivolte verso Central Park. Le sale sono decorate con toni tenui e creano un'atmosfera calma sopra Columbus Circle.
Il ristorante ha aperto il 16 febbraio 2004 sotto la guida dello chef Thomas Keller. Ha sviluppato il concetto come versione urbana del suo ristorante French Laundry in California.
Il nome significa „di per sé
Le prenotazioni devono essere effettuate con mesi di anticipo e sono disponibili online tramite il sistema di prenotazione del ristorante. La cena viene servita tutti i giorni, mentre il pranzo è offerto solo nei fine settimana.
Le porte blu delle sale da pranzo rendono omaggio al French Laundry in California. Collegano entrambi i ristoranti attraverso un dettaglio architettonico condiviso.
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