Industry City, Mercato gastronomico a Sunset Park, Brooklyn, Stati Uniti
Industry City è un ex terminal merci a Sunset Park, Brooklyn, oggi utilizzato come mercato e padiglione gastronomico. Il complesso si estende su diversi edifici in mattoni con soffitti alti e corridoi aperti, dove i visitatori camminano tra bancarelle di prodotti freschi e piccoli ristoranti.
Il terminal fu costruito all'inizio del XX secolo come punto di trasferimento per le merci che si spostavano dal porto verso l'entroterra. Negli anni 2010, il sito è stato rinnovato e riconvertito per venditori alimentari e inquilini commerciali.
Il nome richiama il patrimonio industriale del complesso, mentre l'edificio oggi ospita artigiani e produttori alimentari provenienti da tutto il mondo. I visitatori vedono pane fresco da un forno locale accanto a salumi stagionati di una macelleria tedesca e sake versato direttamente da un birrificio sul posto.
Il padiglione apre ogni giorno dalla tarda mattinata fino a sera, con orari più lunghi nel fine settimana. I visitatori raggiungono il luogo in metropolitana o autobus verso Sunset Park e poi camminano per alcuni minuti.
Un venditore all'interno dell'edificio macella e lavora animali interi sul posto per salumi e prodotti di carne. Un altro angolo propone piatti basati esclusivamente sugli avocado, dagli hamburger ai dolci.
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