Eggenberg Castle in Vorchdorf, Castello medievale a Vorchdorf, Austria.
Eggenberg è un castello a Vorchdorf che sorge su terreno rialzato con muri in pietra di colore chiaro e più ali disposte in una disposizione rettangolare, mostrando elementi architettonici tipicamente austriaci. La proprietà combina spazi residenziali con impianti di birra che funzionano come un'azienda attiva.
L'edificio iniziò come proprietà monastica e fu acquistato nel 1681 da Michael Weismann dal Monastero di Kremsmünster per essere convertito in birreria. Questo cambiamento segnò l'inizio di una tradizione birraria centenaria nel sito.
La famiglia che gestisce il luogo dal 1803 lo ha mantenuto come un sito patrimonio e una birreria attiva, fondendo tradizioni antiche con operazioni quotidiane. I visitatori possono vedere come la storia e l'artigianato rimangono integrati nell'edificio e nei suoi terreni.
I visitatori possono esplorare i terreni, i giardini e gli impianti della birra attraverso visite guidate disponibili tutto l'anno a partire da Eggenberg 1. Si consiglia di verificare gli orari di apertura e le informazioni sulla dimensione dei gruppi in anticipo per pianificare il momento migliore per visitare.
Il birrificio produce Samichlaus qui, una birra forte con alto contenuto alcolico, prodotta solo una volta all'anno in una data specifica. Il processo di fermentazione richiede quindi dieci mesi prima che la birra sia pronta per la vendita.
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