Abbazia di Notre-Dame de Scourmont, Bosco sacro e monastero trappista a Chimay, Belgio
L'abbazia di Scourmont è un monastero trappista situato vicino a Chimay, su un altopiano delle Ardenne belghe. Il complesso comprende una chiesa, un cimitero, giardini, un birrificio e un caseificio, tutti costruiti e gestiti dalla comunità monastica.
L'abbazia fu fondata nel 1850 da monaci provenienti dall'abbazia di Westvleteren, in Belgio, che si stabilirono su un altopiano roccioso e quasi sterile. Nel corso dei decenni successivi, bonificarono e coltivarono la terra e costruirono la chiesa e gli edifici agricoli che ancora oggi caratterizzano il sito.
I monaci alternano la preghiera al lavoro manuale secondo una tradizione benedettina ancora viva oggi. I visitatori possono acquistare formaggi e birre prodotti sul posto, il che offre un'idea concreta di come questa comunità si sostiene.
Il complesso è aperto durante il giorno e può essere visitato liberamente, anche se alcune aree riservate ai monaci non sono accessibili. L'altopiano è esposto al vento e i sentieri possono essere irregolari, quindi è consigliabile indossare scarpe robuste.
L'abbazia è uno dei pochissimi monasteri al mondo autorizzati a etichettare la propria birra come Authentic Trappist Product. Questa certificazione richiede che la birra sia prodotta all'interno delle mura e sotto la diretta supervisione dei monaci stessi.
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