Isole Canarie, Regione autonoma nell'Oceano Atlantico, Spagna
Le Isole Canarie sono formate da sette isole vulcaniche principali situate nell'Atlantico al largo della costa dell'Africa occidentale, e costituiscono una comunità autonoma della Spagna. Due città fungono da capitali: Santa Cruz de Tenerife e Las Palmas de Gran Canaria, che si alternano in questo ruolo.
I Guanci, un popolo di origine berbera, si stabilirono su queste isole circa 2000 anni fa prima che i navigatori europei le raggiungessero. La conquista castigliana iniziò all'inizio del 15° secolo e richiese diverse decadi di campagne militari attraverso tutte le isole per completarsi.
Ogni isola mantiene le proprie usanze in musica, artigianato e gastronomia, mentre le feste locali presentano strumenti tradizionali come il timple e danze regionali. I mercati settimanali e le piazze dei villaggi rimangono luoghi dove la gente si incontra, acquista prodotti locali e mantiene viva la cultura alimentare della regione.
Le isole mantengono temperature durante tutto l'anno tra 20 e 28 gradi Celsius, con voli diretti dalle principali città europee che atterrano negli aeroporti di Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote e Fuerteventura. Ogni isola è raggiungibile in traghetto o con volo domestico, rendendo possibile spostarsi tra di esse nell'arco di diversi giorni.
Il Teide a Tenerife si innalza a 3718 metri sopra il livello del mare, formando la vetta più alta della Spagna, e una funivia trasporta la maggior parte dei visitatori verso la cima. Lanzarote mostra regioni vinicole dove le viti sono piantate in terreno vulcanico nero e protette dal vento da muri di pietra semicircolari.
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