Burgos, Municipio nella Castiglia e León settentrionale, Spagna
Burgos è una città nel nord della Castiglia e León, adagiata su dolci pendii che salgono dal fiume Arlanzón a circa 860 metri sopra il livello del mare. Il centro storico si estende su un fianco collinare con strade lastricate, torri medievali e ponti in pietra che attraversano l'alveo del fiume sottostante.
Un conte castigliano fondò l'insediamento alla fine del nono secolo come avamposto di frontiera contro le incursioni musulmane meridionali, e nel giro di pochi decenni crebbe fino a diventare la sede della monarchia castigliana. Durante il Medioevo si trasformò in un centro del commercio europeo della lana, permettendo a ricche famiglie di mercanti di costruire palazzi e chiese in tutta la città.
Nelle viuzze del centro antico, gli abitanti si ritrovano in piccoli bar a tarda mattina, passando da un bancone all'altro e condividendo taglieri di salumi e formaggi sotto soffitti a volta in pietra. La tradizione di spostarsi da un locale di tapas all'altro trasforma un pranzo ordinario in un rito lento in cui la gente chiacchiera, indugia e saluta volti noti a ogni tappa.
I visitatori che esplorano il centro antico dovrebbero indossare scarpe comode, poiché la maggior parte delle strade è lastricata e sale dolcemente. In inverno le temperature scendono spesso ben sotto lo zero, quindi vestiti caldi aiutano quando si cammina lungo la riva del fiume o attraverso le piazze più alte.
In una mattina di sole, l'enorme rosone della cattedrale getta macchie di luce colorata sul pavimento in pietra all'interno, e attraverso le finestre aperte si sente il mormorio del fiume vicino. Camminando verso la piazza principale, si passa davanti a piccoli giardini incastonati tra vecchi muri che offrono un momento di calma prima di tornare nel trambusto delle viuzze.
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