Picassent, comune spagnolo
Picassent è un piccolo comune nella regione di Horta Sud vicino a Valencia, caratterizzato da edifici antichi e strade tranquille. Il terreno circostante è fertile e dedicato all'agricoltura, che continua a plasmare il ritmo quotidiano di questa comunità.
La comunità ha radici profonde legate al patrimonio islamico, con la chiesa di San Cristóbal costruita nel 18° secolo sul sito di una moschea precedente. La torre di avvistamento Torre de Espioca del periodo moresco rimane come altro ricordo del passato stratificato della regione.
La città si anima durante le Fallas con sfilate colorate e sculture elaborate di legno e carta che bruciano alla fine della festa. Altre celebrazioni come la festa della Vergine di Vallivana a settembre e la Fiesta Mayor a luglio riuniscono la comunità con musica, danza e piatti tradizionali che riflettono le radici agricole locali.
I visitatori possono esplorare chiese e torri storiche, con grotte come la Cueva del Águila accessibili nelle vicinanze per chi interessato alle attrazioni naturali. Il paesaggio dolcemente ondulato intorno all'area è buono per passeggiate o picnic, e la vicinanza a Valencia facilita combinare una visita rurale con l'esplorazione della città.
Piatti locali come l'arroz en perol e il dolce di pane e mandorle chiamato pilota rivelano il collegamento della cucina ai campi circostanti. La pilota in particolare spicca come un dolce tradizionale che riflette come gli ingredienti locali modellano la cultura culinaria qui.
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