Guayadeque, Sito archeologico ad Agüimes, Gran Canaria, Spagna.

Il Barranco de Guayadeque è una profonda gola che si estende tra i comuni di Agüimes e Ingenio a Gran Canaria. Il canyon ospita diverse specie vegetali, tra cui cactus, agavi e piante rare, tutte adattate al clima secco.

La gola fu la casa dei Guanchi, i primi abitanti di Gran Canaria, che vivevano in grotte scavate nelle pareti delle scogliere. Le scoperte archeologiche all'interno di quelle grotte mostrano come questi primi abitanti si erano adattati a vivere in questo paesaggio.

Il nome Guayadeque deriva dalla lingua guanche e si riferisce a un luogo dove un tempo vivevano gli abitanti originali dell'isola. I santuari nascosti e i siti sepolcrali sparsi nelle pareti rocciose ricordano ancora l'importanza che questo canyon aveva per quella popolazione antica.

I visitatori dovrebbero indossare scarpe robuste e portare acqua poiché il canyon ha poca ombra e suolo roccioso. Il momento migliore per camminare è il primo mattino o il tardo pomeriggio, quando è più fresco.

Diversi ristoranti operano da aperture di grotte nelle pareti del canyon dove i commensali possono mangiare mentre siedono all'interno di camere rocciose naturali. Questa esperienza unisce storia, paesaggio e cibo locale in modo raro.