Valdepeñas, Regione vinicola nella Spagna centrale
Valdepeñas è una regione vinicola nel paesaggio piatto della Mancha circondata da colline calcaree e attraversata dal fiume Jabalón. L'area contiene estesi vigneti che operano secondo rigorosi standard di produzione.
La produzione di vino nella regione iniziò nell'antichità, come dimostrato dai ritrovamenti archeologici del sito iberico di Cerro de las Cabezas. Lo sviluppo verso una denominazione di origine protetta avvenne molto dopo.
I viticoltori lavorano in cantine sotterranee scavate nel calcare, producendo vini rossi e bianchi da uve locali. Questo lavoro fa parte della vita quotidiana visibile nei paesi della regione.
La regione si estende su un terreno piatto e luminoso, facile da esplorare in auto grazie ai paesi ben accessibili. I visitatori devono prepararsi al clima caldo e secco e dedicare tempo alle degustazioni di vino.
Il suolo qui è eccezionalmente ricco di calcare, che conferisce ai vini un sapore distintivo che ha reso questa regione famosa in tutto il mondo. Questa caratteristica geologica modella ogni aspetto della viticoltura.
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