Entresierras, Subregione rurale nella Comarca de Guijuelo, Spagna

Entresierras e una subregione della Comarca de Guijuelo composta da otto comuni con Los Santos come paese centrale. Il territorio e caratterizzato da un paesaggio rurale dove campi, pascoli e villaggi definiscono cio che vedi nella zona.

L'area si e sviluppata come parte del territorio tradizionale di allevamento e agricoltura della provincia di Salamanca, mantenendo legami con i modelli medievali di insediamento. Queste vecchie strutture hanno gettato le basi per l'economia che persiste oggi.

I villaggi mantengono tradizioni di produzione di prosciutto con metodi tramandati di generazione in generazione. La relazione tra i locali e l'allevamento di maiali continua a caratterizzare la vita e il lavoro nei comuni.

L'area e raggiungibile attraverso strade regionali dalla citta di Salamanca, che si trova a una distanza ragionevole. I centri dei villaggi sono collegati da una rete di strade locali, facilitando il movimento dei visitatori tra i comuni.

La densita di popolazione molto bassa qui consente pascoli estesi e paesaggi aperti che molti visitatori non scoprono mai. Questo vuoto tranquillo e precisamente cio che rende l'area economicamente e visivamente distintiva.