Entresierras, Subregione rurale nella Comarca de Guijuelo, Spagna
Entresierras e una subregione della Comarca de Guijuelo composta da otto comuni con Los Santos come paese centrale. Il territorio e caratterizzato da un paesaggio rurale dove campi, pascoli e villaggi definiscono cio che vedi nella zona.
L'area si e sviluppata come parte del territorio tradizionale di allevamento e agricoltura della provincia di Salamanca, mantenendo legami con i modelli medievali di insediamento. Queste vecchie strutture hanno gettato le basi per l'economia che persiste oggi.
I villaggi mantengono tradizioni di produzione di prosciutto con metodi tramandati di generazione in generazione. La relazione tra i locali e l'allevamento di maiali continua a caratterizzare la vita e il lavoro nei comuni.
L'area e raggiungibile attraverso strade regionali dalla citta di Salamanca, che si trova a una distanza ragionevole. I centri dei villaggi sono collegati da una rete di strade locali, facilitando il movimento dei visitatori tra i comuni.
La densita di popolazione molto bassa qui consente pascoli estesi e paesaggi aperti che molti visitatori non scoprono mai. Questo vuoto tranquillo e precisamente cio che rende l'area economicamente e visivamente distintiva.
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