Convento de San Clemente, Edificio religioso a Toledo, Spagna

Il Convento de San Clemente occupa un intero isolato a Toledo, con chiesa, due chiostri, sala capitolare, refettorio, una cisterna romana e un museo. La chiesa ha una navata unica con volte a crociera stellata e abside disegnata da Alonso de Covarrubias. La sala capitolare ha un soffitto in legno e panche in azulejos mudéjar.

Il convento fu fondato inizialmente al di fuori delle mura della città dopo la Reconquista, ma fu trasferito a Toledo durante il regno del re Alfonso VII nel 12 secolo. Questo trasferimento rifletteva l'importanza crescente della posizione e i bisogni della comunità nel centro urbano.

Il marzapane venduto qui è ancora prodotto a mano dalle monache secondo la ricetta che la tradizione colloca in questa casa: dopo la battaglia di Las Navas de Tolosa del 1212, con la fame diffusa nella regione, mescolarono lo zucchero e le mandorle che avevano. Il nome deriverebbe dalla maza usata per pestare le mandorle, e la ciotola originale è conservata nel museo del convento.

Solo la chiesa, a navata unica con volte stellari, è fuori dalla clausura; la sala capitolare, il patio de las Procesiones e il patio del Refectorio appartengono al convento claustrale. Il Centro Cultural San Clemente, gestito dalla Deputazione Provinciale di Toledo, occupa parte del complesso. Il museo del marzapane conserva la ciotola in cui il dolce fu creato per la prima volta.

Sotto l'edificio si trova una cisterna romana conservata che fornisce accesso diretto ai livelli più antichi della città. Questa struttura sotterranea mostra come l'infrastruttura romana è stata successivamente incorporata nelle strutture cristiane.