Quercy, Provincia storica nel sud-ovest della Francia
Il Quercy è una provincia storica della Francia sudoccidentale che copre principalmente il dipartimento del Lot e la parte settentrionale di Tarn-et-Garonne. Il paesaggio è caratterizzato da altipiani calcarei attraversati da profonde valli fluviali e ricoperti da boschi di querce.
Questo territorio apparteneva dapprima alla tribù celtica dei Cadurci e divenne parte della provincia romana di Aquitania Prima nel IV secolo. Durante il Medioevo si trasformò in una contea che fu poi divisa tra diversi domini della corona francese.
Il nome deriva dalla tribù celtica dei Cadurci che abitava questo territorio prima dell'epoca romana. I visitatori incontrano oggi questo legame antico attraverso i toponimi e i resti archeologici lungo le valli fluviali.
La zona si esplora meglio in auto, poiché paesi e villaggi sono ampiamente distribuiti tra valli e altipiani. Le strade si snodano attraverso un terreno collinare e collegano piccole comunità con città più grandi come Cahors e Montauban.
Tra il 1750 e il 1850 furono costruite qui numerose colombaie rotonde in calcare chiaro, che ancora oggi segnano i campi e le fattorie. Queste strutture avevano un tempo sia importanza economica che simbolica per le tenute rurali.
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