Marché de Sault, Mercato tradizionale a Sault, Francia.

Il mercato di Sault è un evento settimanale che si estende lungo Rue Porte des Aires con circa 50 bancarelle che vendono prodotti freschi, beni regionali, abbigliamento e articoli per la casa. I banchi sono ravvicinati, creando un corridoio vivace dove gli acquirenti si spostano da un venditore all'altro.

Il mercato è stato istituito nel 1515 e ha servito la comunità per secoli come punto centrale di incontro. Durante la Seconda Guerra mondiale, ha funzionato come un centro informazioni per il movimento di resistenza locale.

I produttori locali si riuniscono ogni settimana per vendere prodotti radicati nella regione, dalle verdure fresche ai prodotti a base di lavanda e agli artigianati provenzali tradizionali. Questi beni riflettono ciò che la terra intorno a Sault offre naturalmente e ciò che la gente ha realizzato per generazioni.

Il mercato funziona al mattino ed è meglio visitarlo presto, mentre le selezioni dei venditori rimangono complete. L'organizzazione della strada rende facile passeggiare tra le bancarelle ed esplorare ciò che offrono i diversi venditori.

Il mercato si trova vicino al Mont Ventoux e attira i ciclisti che si fermano qui durante le loro escursioni in montagna. Molti ciclisti si fermano per rifornirsi prima o dopo aver affrontato le impegnative salite della zona.