Costes, ristorante in Ungheria
Costes è un ristorante nel nono distretto di Budapest che offre cucina moderna in un ambiente elegante. Lo spazio si distingue per linee pulite, illuminazione soffusa e design sofisticato che crea un'atmosfera confortevole.
Il ristorante ha aperto i battenti più di dieci anni fa ed è stato il primo in Ungheria a ricevere una stella Michelin nel 2010. Questo riconoscimento ha segnato un momento importante nella scena gastronomica moderna del paese.
Il ristorante si trova in una zona vivace di Budapest dove si incontrano abitanti e viaggiatori. Il quartiere riflette il mix di storia e modernità che caratterizza questa parte della città.
Il menu comprende sette portate che cambiano con le stagioni e mettono in risalto ingredienti locali freschi. Le prenotazioni sono consigliate, soprattutto per i posti migliori, e il personale è disponibile per suggerire vini dalla vasta selezione.
Un piatto caratteristico dimostra il tocco creativo della cucina utilizzando tecniche francesi: una fetta di sedano rapa è lavorata per assomigliare a un ravioli e riempita di formaggio cremoso e una pasta di melanzane affumicate. Questi dettagli rivelano la cura dello chef nel progettare ogni portata.
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