Patrick Guilbaud, Ristorante gastronomico in Upper Merrion Street, Dublino, Irlanda
Il Restaurant Patrick Guilbaud si trova in una casa signorile del 18° secolo su Upper Merrion Street e serve cucina francese preparata dallo Chef Guillaume Lebrun con ingredienti irlandesi stagionali. La sala da pranzo ha soffitti alti e arredi raffinati.
Il ristorante ha aperto nel 1981 e ha ricevuto la sua prima stella Michelin nel 1989, seguita da una seconda nel 1996. Questo lo ha reso l'istituzione di alta cucina più distinta dell'Irlanda.
La sala da pranzo espone opere d'arte irlandese che riflettono come le tecniche culinarie francesi incontrano gli ingredienti locali. Questa collezione diventa parte dell'esperienza gastronomica complessiva.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato e richiede prenotazioni anticipate a causa dell'elevata richiesta. Prenota con largo anticipo per assicurarti il tuo tavolo.
La cucina cuoce pane fresco quotidianamente e prepara tutti i suoi petit fours e dolcetti in-house. Questo impegno nella produzione interna lo distingue da molti altri ristoranti di alta cucina.
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