L'Ecrivain, Ristorante stellato Michelin a Lower Baggot Street, Dublino, Irlanda
L'Ecrivain era un ristorante di alta cucina in Lower Baggot Street a Dublino, che univa tecniche culinarie francesi a prodotti irlandesi di stagione. Disponeva di una sala principale e di uno spazio separato per eventi privati.
Il ristorante fu aperto nel 1989 dallo chef Derry Clarke e da sua moglie Sallyann, e ottenne una stella Michelin nel 2003. Mantenne quel riconoscimento fino alla sua chiusura nel marzo 2021.
Il nome L'Ecrivain significa "Lo Scrittore" in francese, un riferimento insolito per un ristorante nel cuore di Dublino che suggeriva la stessa cura dedicata alla composizione di ogni piatto. La sala da pranzo aveva un aspetto curato e senza eccessi, con tovaglie bianche e una cucina aperta visibile dai tavoli.
Il ristorante apriva per la cena quasi tutte le sere, con il pranzo aggiunto il giovedì e il venerdì, e il sabato solo la sera. Era necessario prenotare direttamente con il ristorante, poiché non era possibile presentarsi senza prenotazione.
Prima di ricevere la stella Michelin nel 2003, il ristorante aveva ottenuto la M Rossa Michelin tra il 1996 e il 1999, un riconoscimento assegnato per la buona cucina a prezzi accessibili. Quel riconoscimento era una categoria a sé, non semplicemente un passo verso la stella.
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