Teeling Distillery, Distilleria di whiskey nel quartiere Liberties, Dublino, Irlanda
Teeling Distillery è una distilleria di whisky nel quartiere Liberties di Dublino che utilizza tre alambicchi di rame per produrre diversi stili di whisky secondo metodi irlandesi tradizionali. La struttura include spazi per visite guidate ed eventi privati.
La distilleria ha aperto nel 2015 come prima nuova distilleria di Dublino in 125 anni, continuando la produzione di whisky della famiglia Teeling iniziata nel 1782. Questa apertura ha segnato il ritorno della produzione commerciale di whisky in città.
La distilleria lavora con produttori alimentari locali, servendo caffè irlandese fatto con chicchi Cloud Picker e tè Wall & Keogh nel suo café. Questi legami mostrano come si è inserita nella vita quotidiana del quartiere.
I visitatori possono partecipare a tour guidati in più lingue che terminano con degustazioni di whisky, e diversi spazi sono disponibili per eventi privati. Lo staff è disponibile per rispondere a domande sulla produzione e sulle offerte.
Il Bang Bang Bar presenta la gamma completa dei whisky Teeling insieme a creative creazioni di cocktail, dal nome di un memorabile personaggio del quartiere. Lo spazio unisce l'eredità del whisky e la mixologia moderna.
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