Domaine du Castel, Vigneto d'altura nelle colline della Giudea, Israele
Domaine du Castel è una cantina nelle colline della Giudea che si estende su diversi ettari e coltiva diverse varietà di uva tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. La produzione si concentra sulla realizzazione di vini di qualità secondo le tradizioni francesi.
La cantina è stata fondata nel 1983 e ha lanciato la sua prima vendemmia nel 1992, segnando l'inizio della produzione di vino in questo luogo. Questa fondazione faceva parte della crescita della viticoltura nella regione.
La cantina rispetta le norme kosher e utilizza metodi francesi tradizionali nelle colline della Giudea. Puoi vedere come queste tecniche artigianali modellano i vini prodotti qui.
I visitatori dovrebbero sapere che la posizione si trova a un'altitudine più elevata, che è più fresca e colpisce l'uva diversamente rispetto alle aree più basse. È utile indossare scarpe comode poiché l'esplorazione del terreno comporta camminare.
I vini di questa tenuta hanno ricevuto riconoscimento internazionale attraverso valutazioni elevate da eminenti esperti di vino. Questo ha aiutato a stabilire la regione come un serio produttore vinicolo.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
