Falafel HaZkenim, Ristorante mediorientale a Wadi Nisnas, Haifa, Israele
Falafel HaZkenim è un piccolo ristorante a Haifa che si specializza nella preparazione di falafel da ceci macinati mescolati con erbe e spezie. I piatti vengono serviti con insalate fresche, salsa di tahini e pane pita.
Il ristorante è stato fondato nel 1950 da George e Najala Afara, e il nome deriva da come i clienti si riferivano affettuosamente alla coppia anziana che lo gestiva. Questa origine è rimasta centrale alla sua identità nel corso dei decenni.
Situato nel quartiere arabo di Wadi Nisnas, questo locale rappresenta il modo in cui il cibo da strada del Medio Oriente è stato preparato e apprezzato dalla comunità locale nel corso degli anni. Il servizio ai tavoli riflette le abitudini di ospitalità che contraddistinguono questa zona di Haifa.
Il ristorante è facile da raggiungere a piedi a Wadi Nisnas e rimane aperto tutti i giorni tranne domenica. Offre pasti veloci ed economici serviti a tavoli semplici in un'atmosfera rilassata.
Ogni cliente riceve una pallina di falafel gratuita intinta nella tahini all'arrivo, una tradizione che il ristorante ha mantenuto dai suoi primi giorni. Questo semplice gesto fa sentire i visitatori accolti dal momento in cui entrano.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
