Kannauj, Antica città commerciale nell'Uttar Pradesh, India
Kannauj è una città nel distretto di Kannauj, Uttar Pradesh, India, situata lungo il Gange e conosciuta per la sua lunga tradizione nella produzione di profumi. I quartieri più antichi mostrano vicoli stretti tra case di mattoni e piccole botteghe dove recipienti di rame utilizzati per la distillazione riposano vicino a cortili aperti.
Nel VII secolo, la città divenne capitale sotto il re Harsha, che governò l'India settentrionale da qui. Nei secoli seguenti, diverse dinastie tentarono di controllare questo centro strategico finché la sua importanza declinò dopo l'XI secolo.
Gli artigiani di Kannauj mantengono i metodi tradizionali di profumeria, creando fragranze attraverso la distillazione in recipienti di rame con ingredienti naturali.
I viaggiatori raggiungono la città in treno o autobus da Kanpur, situata a circa 80 chilometri a sudest e collegata alle principali rotte indiane. All'interno della città stessa, gran parte può essere esplorata a piedi, mentre i risciò a pedali aiutano a coprire distanze maggiori tra i quartieri.
Oltre 200 piccole distillerie producono qui fragranze naturali riscaldando fiori come gelsomino e rosa in recipienti di rame su fuochi di legno di sandalo. Questa tecnica, chiamata Deg Bhapka, è stata tramandata per generazioni senza macchinari moderni e ancora oggi fornisce essenze a case di profumi internazionali.
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