江畔餐厅、公园餐厅, Ristorante lungo il fiume nel distretto di Daoli, Cina.
Questo locale si estende su più piani in Central Street e serve sia piatti grigliati che tradizionali stufati cinesi del nord-est in formato self-service. I commensali selezionano ingredienti crudi e li cucinano su bracieri a carbone posizionati ai tavoli individuali.
Il ristorante è emerso quando Central Street si è sviluppata come principale centro commerciale a Harbin negli anni 1900. La sua posizione su questo importante asse ne ha fatto un luogo naturale di riunione per chi cercava piatti regionali.
La cucina segue le tradizioni del nord-est cinese, con grigliate al carbone e stufati abbondanti che riflettono i sapori locali della provincia di Heilongjiang. Puoi osservare la preparazione che avviene al tuo tavolo come parte dell'esperienza culinaria.
La location si trova al terzo piano e il personale accetta prenotazioni per individui e gruppi tramite vari metodi. Pianificare in anticipo è utile, soprattutto se si viene con un gruppo più grande.
Ogni tavolo è dotato di bracieri a carbone dove cucini tu stesso gli ingredienti crudi che hai selezionato. Questo approccio pratico unisce l'atto di cucinare e mangiare in un'esperienza condivisa unica.
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