Brauerei Schmitt, Birrificio storico a Singen, Germania.
Brauerei Schmitt è una birreria con edificio storico in Turingia dove la birra veniva prodotta con metodi tradizionali. La struttura contiene caldaie, sale di fermentazione e cantine di stoccaggio che insieme mostrano l'intero processo di produzione.
L'edificio fu costruito nel 1886 e la produzione di birra continuò ininterrottamente fino al 1989. Questo lungo periodo di attività mostra quanto fosse importante la birreria per la crescita economica della zona.
Il luogo racconta la storia dell'arte birraria tramandata di generazione in generazione e che ha plasmato l'identità della regione. I visitatori vedono le vecchie macchine e gli spazi che rivelano come le persone lavoravano qui e quale ruolo avesse la birra nella loro vita quotidiana.
I visitatori possono esplorare il sito attraverso tour guidati dove gli specialisti spiegano il funzionamento. Dedicate tempo sufficiente e indossate calzature appropriate, poiché attraverserete più livelli e spazi stretti.
Sebbene le operazioni siano terminate nel 1989, gran parte dell'equipaggiamento originale non è mai stato rimosso e rimane visibile oggi. Questo rende l'edificio un raro esempio in cui i visitatori possono entrare in un impianto di produzione congelato nel tempo.
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