Domäne Dahlem, Fattoria biologica a Dahlem, Germania.
Domäne Dahlem è una fattoria educativa e di ricerca di 12 ettari nel quartiere di Dahlem a Berlino con orti, frutteti e allevamento in produzione biologica. Il terreno combina aree agricole attive con due edifici museali che presentano mostre su agricoltura e alimentazione.
Il sito si è evoluto da una casa padronale a una fattoria educativa e di ricerca fondata nel 1976 a Berlino. Questa trasformazione ha dimostrato come i metodi agricoli tradizionali potessero essere mantenuti in un contesto urbano.
Il luogo porta il nome di un antico podere signorile e mostra come funzionano l'agricoltura regionale e la produzione alimentare oggi. I visitatori possono osservare come i metodi di coltivazione tradizionali sono presentati in spazi educativi e espositivi moderni.
La fattoria è aperta quotidianamente ed è facilmente raggiungibile con i trasporti pubblici. I visitatori dovrebbero indossare scarpe robuste poiché i sentieri attraversano zone agricole attive e possono essere non asfaltati o fangosi.
Il ristorante in loco utilizza verdure e frutta raccolte dai campi la stessa mattina. Questa connessione diretta tra il raccolto e la cucina mostra quanto breve sia il percorso dal suolo al piatto.
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