Sudhaus der Kindl-Brauerei, Struttura industriale birraria a Neukölln, Berlino, Germania
La casa di fermentazione della birreria Kindl è un impianto industriale preservato con due linee di produzione separate che contengono sei caldaie in totale e grandi recipienti di rame. Le sale di fermentazione mantengono le loro attrezzature originali e mostrano come funzionava la produzione nell'industria biraria iniziale.
L'impianto fu costruito tra il 1926 e il 1930 dagli architetti Hans Claus e Richard Schepke come simbolo della moderna birra. L'azienda Ziemann ha modernizzato l'attrezzatura fino al 1953, portandola al culmine industriale di quel periodo.
L'edificio attira artisti e creativi che organizzano qui mostre e performance. Gli spazi sono ora utilizzati dalla scena artistica locale e plasmano la vita culturale del quartiere attraverso progetti in rotazione.
I visitatori trovano le sale a Werbellinstraße 50, dove si svolgono regolarmente mostre d'arte e eventi. È utile verificare i programmi attuali in anticipo poiché l'uso del sito varia durante tutto l'anno.
Nel seminterrato della struttura, la Privatbrauerei Am Rollberg indipendente produce birra dal 2009 utilizzando metodi tradizionali. Questo piccolo birrificio combina l'eredità con tecniche artigianali moderne e utilizza gli spazi storici come spazio di produzione attivo.
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