Knuthenlund, Residenza signorile a Stokkemarke, Danimarca.

Knuthenlund è una tenuta che si estende su circa 960 ettari di terreni agricoli sull'isola di Lolland nel sud-est della Danimarca. La proprietà comprende campi, pascoli, foreste e edifici che oggi funzionano come una fattoria operativa.

Il conte Adam Christopher Knuth fondò la tenuta nel 1729 combinando cinque fattorie in affitto, la foresta di Ugleholt e altre proprietà. Rimase in possesso familiare per generazioni e ha plasmato lo sviluppo agricolo della regione.

L'azienda pratica l'agricoltura biodinamica e alleva rare razze bovine danesi come il bestiame danese rosso visibile sulle terre. I visitatori possono osservare come questi metodi agricoli tradizionali modellano il lavoro quotidiano e collegano le persone al paesaggio circostante.

Il negozio aziendale vende prodotti fatti a mano come formaggio di capra e pecora premiato. Le visite nei giorni feriali funzionano meglio quando il negozio è aperto e puoi vedere gli animali al pascolo nei pascoli.

La proprietà gestisce il proprio mulino che trasforma cereali speciali come il farro e il grano Oland per la vendita in tutta la Danimarca. Queste varietà di cereali storici sono coltivate in loco e attirano l'interesse di chi cerca prodotti agricoli tradizionali.